Sonntags geöffnet
Die Bäckerei ist von 8.30 bis 12.30 Uhr geöffnet. Sie können dann Brot und Köstlichkeiten abholen und bei sonnigem Wetter auf der Terrasse genießen.
Sauerteigbrot
Jedes Wochenende stellt Wouter zwei Sorten Sauerteigbrot her: Natur- und Mehrkornbrot. Diese basieren auf drei einfachen Zutaten: Mehl, Wasser und etwas Salz. Das Mehrkornbrot enthält zwei zusätzliche Zutaten: Vollkornmehl sowie Samen und Kerne. Die Herstellung dieser Brote erfordert viel Zeit und Handarbeit. Die Zeit, die das Brot für die natürliche Gärung erhält, sorgt für enorm viel Geschmack.
Leckere Croissants
Wussten Sie, dass nur 1 % der Bäcker in den Niederlanden ihre eigenen Croissants herstellen? Wouter ist einer von ihnen. Die Herstellung dieser Croissants dauert drei Tage. Wir haben sie noch nie so gut gegessen!
Die Mandelcroissants gibt es fast jede Woche. Im Sommer gibt es auch gefüllte Croissants, zum Beispiel mit Erdbeer-, Pistazien- oder Vanillecreme mit Schokolade.
Sauerteigbrot
Die Sauerteigbrote und Croissants gehören zum wöchentlichen Sortiment. Wouter macht jede Woche ein wechselndes Angebot. Von Tartelettes mit sommerlichen Früchten bis hin zu Parijse-Flan, Macarons oder Eclairs.
Neugierig auf das Sortiment dieser Woche? Behalten Sie sein Instagram im Auge: @wouter__bakker.
Bocca-Kaffee
Lust auf einen schönen Cappuccino oder Espresso? Ein weiteres Hobby von Wouter ist Spezialitätenkaffee. Eine Espressomaschine darf daher in der Bäckerei nicht fehlen. Wouter macht köstlichen Kaffee mit Bohnen der niederländischen Kaffeerösterei Bocca Coffee bereitet Wouter köstliche Kaffees zu. Sie können diese auch für unterwegs oder in Ihrem Ferienhaus bestellen.
Genießen Sie auf der Terrasse
Draußen auf der Terrasse und in unserem Garten gibt es genügend Tische zum Frühstück oder Brunch. Sie können alles, was sich in der Theke befindet, bestellen, um es zusammen mit einer Tasse Kaffee, Tee oder Saft draußen zu genießen.
Immer noch ein Hobby
Vor ein paar Jahren begann Wouter, Sauerteigbrot zu backen. Einfach zu Hause, damit er kein Brot mehr im Supermarkt kaufen musste. Sein Brot war bei Freunden und Familie beliebt, so dass es bald ein paar zusätzliche Brote pro Woche gab. Und jetzt backt er jede Woche Dutzende Brote, Hunderte Croissants und mehr in einem professionellen Arbeitsbereich für alle, die die Bäckerei besuchen. Damit es Spaß macht und es ein Hobby bleibt, ist die Bäckerei einen Tag in der Woche geöffnet.
Auf der Karte
Sind Sie sonntags nicht auf Texel? An den anderen Wochentagen können Sie Wouters Brot auch in verschiedenen Restaurants genießen. Zum Beispiel bei De Worsteltent, Restaurant Noordzee, Bries20 und Oudeland. Hier ist das Brot Teil eines Gerichts oder kann als Vorspeise bestellt werden.
Schauen Sie hinter die Kulissen
Neugierig auf einen Blick hinter die Kulissen? Folgen Sie @wouter__bakker auf Instagram.
Die aktuellen Öffnungszeiten und weitere Informationen finden Sie auf seiner Website: www.wouterbakkertexel.nl.
